El nombre de nuestro beneficio es “VIVAGUA”.  Existen dos prioridades en VIVAGUA: la primera es preservar la calidad del café que ha sido creada en las fincas, y la segunda es mantener la trazabilidad de TODOS nuestros cafés.

En VIVAGUA, los cafés son procesados de diferentes formas: lavado, semi-lavado, natural, honey, etc.

Nuestros cafés especiales son secados completamente al sol. En el beneficio seco, pasan por diferentes máquinas que seleccionan granos de acuerdo a su peso, tamaño, densidad y color.

Al final del proceso contamos con dos bandas de limpia en la cual mujeres expertas extraen cualquier grano defectuoso que no haya sido identificado por la maquinaria. Nuestros cafés especiales son CERO DEFECTOS.